samedi 10 juin 2017

Cannelle : Origines et Description

Cannelle : Origines et Description

can.jpg La cannelle était déjà connue dans l'Antiquité. Il suffit de penser qu'elle est déjà mentionnée dans la Bible, en particulier le livre de l'Exode; non seulement les Grecs l'utilisaient comme un digestif, mais les Égyptiens l'employaient, quant à eux, dans le processus d'embaumement des corps. La cannelle, à partir de laquelle nous obtenons la précieuse épice sont en fait deux. 2 arbres appartenant à la famille des Lauraceae : le Cinnamomum zeylanicum et le Cinnamomum cassia. Le premier appelé Cannelier de Ceylan, est originaire de Sri Lanka et le plus prisé, le second est appelé Cannelier de Chine, comme son nom l'indique la Chine est son pays d'origine et est le moins recherché. La cannelle est l'écorce du cannelier de Ceylan ou Cinnamomum zeylanicum, un arbre de la famille des Lauraceae, se trouvant surtout dans le sud de l'Asie. Cependant, il existe également une autre variété de cannelle provenant du cannelier de Chine, le Cinnamomum aromaticum. Ce sont les variétés les plus connues et les plus appréciées. L'arbre du Sri Lanka, le cannelier de Ceylan, est le plus prisé car il produit la meilleure cannelle. Elle est très parfumée et son goût est inégalable. Ces arbres poussent à l'état sauvage, mais les chinois se sont mis à en cultiver plusieurs espèces afin de produire de la cannelle pour l'exportation et la consommation locale.
Comment obtient-on la cannelle ?
Contrairement à d'autres épices qui sont dérivés de feuilles et de fleurs de plantes, la cannelle s'obtient directement à partir des branches ou des troncs de l'arbre, en fait on utilise uniquement la partie interne du cortex. Les morceaux d'écorce, une fois coupées, séchées, on élimine l'excédent extérieur jusqu'à obtenir l'aspect classique en forme de tube facilement reconnaissable. La qualité de cannelle dépend uniquement de l'âge des branches ou troncs à partir desquels elle est extraite, un arbre jeune fournit une meilleure qualité de cannelle.

Cannelle : Utilisation

La cannelle, une épice aux vertus multiples. Au Moyen Age, on la connaissait déjà pour ses vertus incontestables et son usage s'est élargi jusque dans l'art culinaire. Elle peut s'utiliser en effet dans toutes les sauces et dans des plats aussi bien sucrés que salés pour en rehausser le goût. La cannelle, grâce à son parfum unique, aromatise aussi les vins et le riz. Elle se mélange à plusieurs épices traditionnels pour en fabriquer d'autres tels que le cinq épices et le garam masala indien. Elle se présente sur le marché soit en bâton, soit moulue, soit en extrait ou en huile essentielle.

Cannelle : Composition

La cannelle se compose de 10 % d'eau, de protéines, de cendres, de sucres, de fibres et de graisse en quantité minimale; d'une quantité discrète de minéraux et d'oligo-éléments, parmi lesquels nous pouvons citer le calcium, le manganèse, le magnésium, le fer, le potassium, le phosphore, le sodium, le sélénium et le zinc. En ce qui concerne les vitamines présentes dans la cannelle, on y retrouve la vitamine A. certaines vitamines B, spécifiquement les vitamines B1, B2, B3, B5, B6 , l'acide ascorbique ou vitamine C, les vitamines E , K et J. La cannelle contient également des acides aminés comme l'acide aspartique, l'alanine, l'arginine , l'acide glutamique, la leucine, la lysine, la valine, la thréonine, le tryptophane, la trypsine et la glycine.

Cannelle : un excellent digestif

En plus de s'utiliser pour aromatiser les aliments, la cannelle représente également un excellent digestif car elle est capable de faciliter la séparation des graisses, ceci se produisant grâce à la stimulation d'une enzyme digestive appelée trypsine. Afin de profiter de cette aspect digestif de la cannelle, il suffit de préparer une infusion à base de cannelle puis de la boire. Préparation d'une tisane digestive à la cannelle :Prendre une cuillère à café de cannelle en poudre et la faire infuser dans une tasse d'eau bouillante, pendant 10-12 minutes, filtrer et boire après le repas en gardant à l'esprit de ne pas boire plus de trois tasses par jour.

Propriétés et vertus curatives de la cannelle

Rappelons que seule la cannelle de Ceylan (Cinnamomum zeylanicum) a les meilleures propriétés curatives et non la Cannelle de Chine de moindre qualité. La cannelle a plusieurs effets sur l'organisme humain. Ses propriétés antimicrobiennes, antifongiques et antivirales renforcent les défenses immunitaires et protègent contre tous types d'infections. Elle est aussi connue pour stimuler les glandes salivaires, les muqueuses gastriques ainsi que les muscles de l'utérus et du cœur. Elle équilibre le taux de sucre dans le sang comme le ferait l'insuline. Elle aide les personnes en surpoids à perdre plus facilement des kilos en diminuant la sensation de faim. Elle peut agir également comme anesthésiant pour des blessures externes ou des douleurs. En outre, ses qualités antioxydantes lui permettent de lutter contre le stress et le vieillissement de la peau. La cannelle est un antiseptique naturel qui peut combattre et éliminer les champignons, les virus et les bactéries, ce qui explique pourquoi ces dernières années on la retrouve dans les dentifrices, bains de bouche et produits à base de cette précieuse épice. - Selon de récentes études, résultats publiés dans le Journal de l'American College of Nutrition, il a été démontré que la cannelle aide à ajuster le pourcentage de sucre dans le sang, de sorte qu'elle peut aider les diabétiques et les hyperglycémiques. Ces études ont également montré que cette capacité à abaisser les niveaux de glucose dans le plasma, auraient un effet modeste, à part si on l'utilise en quantité importante, soit de1 à 6g de poudre de Cinnamomum cassia; raison pour laquelle la cannelle ne peut pas être considérée comme une alternative aux médicaments utilisés contre le diabète. - Cette épice est la meilleure complice de la digestion, mais est également un bon outil de prévention contre la fermentation abdominale. - A partir d'une prise de 3 g de poudre de cannelle saupoudrés sur les aliments, la cannelle détient le pouvoir d'éliminer les mauvais cholestérol LDL. - La cannelle possède des propriétés nutritionnelles scientifiquement reconnues pour diminuer le cholestérol et les triglycérides dans le sang, elle est donc fortement recommandée à ceux qui souffrent d'hypertension. - Une étude en Allemagne a montré quant à elle, que la cannelle a le pouvoir d'agir contre le champignon Candida albicans et les bactéries appelées Escherichia coli, responsable des infections des voies urinaires. Curatif et agressif envers le champignon responsable de la formation d' une infection vaginale, et de la peau, avec la formation de taches qui apparaissent avec l'exposition au soleil. - La cannelle possède une forte concentration de polyphénols, ayant une capacité antioxydante d'environ 62 fois supérieure à celle d'une pomme. - La cannelle stimule le système immunitaire. - La cannelle diminue la perte de la force musculaire due à la maladie. - La cannelle a également un effet stimulant et a donc la propriété de soulager les états d'épuisement causés par des maladies telles que la grippe et la dysenterie, antiseptique pour les voies respiratoires et bénéfique pour traiter les rhumes et la mauvaise haleine. -La cannelle dispense des effets bénéfiques sur le cœur, puis sur le système circulatoire. - L' utilisation de la cannelle est également recommandée comme désinfectant, car en cas de blessure de la peau, après nettoyage, on peut saupoudrer la plaie de cannelle en poudre. - Les propriétés de cette épice antiglycémique, aident à apaiser les affres de la faim entre les repas qui caractérisent les patients atteints de glycémie. - Comme toutes les sources riches en huiles essentielles, la cannelle possède indéniablement un pouvoir antimicrobien, astringent et eupeptique. Ce n'est pas un hasard , si elle est utilisée dans la médecine populaire pour soigner la diarrhée infantile, les frissons , la grippe et les affections intestinales, ainsi que pour nettoyer les plaies et réguler le flux menstruel. - Les troubles liés au froid, grippe, rhume, la dyspepsie, les flatulences et les coliques intestinales représentent les applications les plus courantes, pour lesquelles la cannelle se voit utiliser en phytothérapie moderne. - Ses vertus antibactériennes et antispasmodiques, ainsi qu'antiseptique sont utilisées dans le traitement des troubles respiratoires. - Il convient de mentionner son pouvoir antioxydant, tandis que dans la tradition populaire elle est souvent décrit comme un très bon aphrodisiaque . - Les propriétés phytothérapiques de la cannelle sont évidemment majeures pour l'extrait fluide, son action antiseptique est valable à la fois pour l'ingestion et l'utilisation externe. L'huile essentielle de cannelle est recommandée pour la désodorisation et la purification. - La forme de bain de bouche peut également s'utilisée dans la stomatite (inflammation des muqueuses de la cavité buccale ) et la gingivite. - La cannelle se retrouve également dans les produits à base de plantes réservés aux problèmes digestifs, à l'irritation de l'oropharynx et aux maladies grippales de saison. - En médecine ayurvédique et en médecine traditionnelle chinoise, la cannelle s'utilise pour les troubles liés au froid, car elle dispense un effet de réchauffement et contre les douleurs menstruelles. - La cannelle semble lutter contre le sentiment de faim, de sorte qu'elle est un condiment parfait pour les personnes au régime amaigrissant. - La cannelle, très aromatique, dispense un effet stimulant, elle est recommandée dans les états de fatigue physique et mentale pendant la convalescence. - En cas d'anémie, la cannelle permet d'atténuer la sensation de faiblesse. - La cannelle grâce aux enzymes digestives qu'elle contient évite les ballonnements et autres flatulences ; carminative, elle élimine facilement les gaz intestinaux. - La cannelle nettoie et rend les dents plus blanches : vous pouvez mâcher un bâton de cannelle après le déjeuner quand vous n'avez pas à portée de main une brosse à dents. - Des chercheurs israéliens de l'université de Tel Aviv, ont pratiqué des expériences sur un groupe de souris génétiquement modifiées, et d'après les résultats, soutiennent que la molécule de cannelle appelé CEPPT peut inhiber le développement des maladie neurodégénératives comme la maladie d'Alzheimer.

Cannelle : dosage et posologie

Dosage indicatif chez les adultes et les personnes âgées par voie orale Si la cannelle est prise sous forme d'infusion, laisser infuser 500 à 1000 mg d'écorce séchée réduite en tisane, dans 150 ml d'eau : prendre 150 ml d' infusion , jusqu'à quatre fois par jour. Si la cannelle est prise sous la forme d'extrait liquide au rapport d' extraction 1:1. Prendre de 0,5 à 1 ml , trois fois par jour. Si la cannelle est prise sous forme de teinture rapport d'extraction 1:5. Prendre 2 à 4 ml par jour. Si la cannelle est prise sous la forme d'huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur de l'écorce : prendre de 50 à 200 mg par jour, répartis en deux ou trois prises. Pour éviter une irritation locale, l'utilisation de l'huile essentielle sous forme non diluée est fortement déconseillée.

Cannelle : précautions d'utilisation et effets indésirables

La cannelle possède beaucoup de vertus pour le bien-être, toutefois, son utilisation excessive n'est pas recommandée car la coumarine contenue dans celle-ci peut se révéler dangereuse pour la santé. Cette substance endommage le foie et cause des inflammations surtout chez les personnes sensibles. La cannelle est ainsi fortement déconseillée aux femmes enceintes ou qui allaitent ainsi qu'aux jeunes enfants. Par ailleurs, le recours à l'huile essentielle à base de cannelle ne doit pas se faire sans l'avis d'un médecin ou d'un spécialiste de la santé. Elle doit impérativement être diluée, avant toute application sur la peau en évitant un usage pur. Avant toute friction généralisée sur la peau, il est indiqué d'en tester une petite quantité sur le pli du coude. Comme avec toutes les plantes actives, il est bon de faire attention de ne pas exagérer, la dose idéale de cannelle en poudre ne doit dépasser trois grammes par jour. Dans cette quantité l'épice est capable de diminuer la glycémie et de stimuler une hormone responsable de la régulation de l'appétit. Nous savons aussi que les substances actives naturelles peuvent être bénéfiques pour notre corps, mais également prises à des doses exagérées, peuvent causer des dommages. Par mesure de précaution , ne pas prendre pendant la grossesse et l'allaitement. Ne pas donner aux enfants de moins de deux ans. Les extraits de cannelle ne doivent pas s'utiliser en cas d'hypersensibilité aux substances actives qui les caractérisent. La cannelle a une excellente tolérabilité, l'irritation de la muqueuse orale peut se produire si elle est utilisée sous la forme d'huile essentielle. On a également rapporté des cas de réactions allergiques sur la peau et les muqueuses, ainsi que les troubles digestifs mineurs. Pour plus d'informations sur l'utilisation appropriée d'un produit spécifique à base de cannelle , et pour une liste complète des effets secondaires , il convient de se référer à la notice d'instructions accompagnant le produit. Cette information doit toujours être lu avec attention avant de commencer le traitement. Avant de démarrer tout traitement à base de cannelle, demander conseil au médecin phytothérapeute ou au pharmacien s'avère indispensable.

Généralités sur la cannelle

Le nom de cannelle vient de «canne» qui, en latin désigne sa forme arrondie particulière. Les bâtons de cannelle peuvent être stockés pendant une longue période à condition de les entreposer dans des récipients en verre hermétiquement fermés et loin des sources de chaleur et de lumière. La cannelle est vendue en poudre et en bâtonnets, ces derniers sont préférés car ils conservent mieux la plupart des propriétés et de l'arôme. Les deux arbres à cannelle vivent dans les régions tropicales et pour cette raison ne peuvent pas être cultivées dans les régions tempérées mis à part en serre. La cannelle appartient à la même famille (Lauraceae) que la noix de muscade. En cas de maux de tête, la cannelle peut apaiser la douleur avec petit massage des tempes avec de l'huile de cannelle, préparation : Prendre quatre bâtons de cannelle et les écraser dans un mortier, puis transférer dans un bol et couvrir d'huile d'olive, puis laisser infuser pendant 10 jours. Filtrer et conserver dans une bouteille en verre. Il a été récemment découvert que l'huile extraite des feuilles de cannelle était capable de tuer, avec plus d'efficacité que les pesticides actuels, les larves de moustiques. Cette découverte pourrait être à l'origine du premier pesticide biologique pouvant être utilisé comme répulsif contre les moustiques. 100 grammes de cannelle représente 250 calories.
source http://www.mr-plantes.com/2015/01/cannelle/ 

samedi 4 octobre 2014

Une cure de vitamines pour être en pleine forme ?

Vous souhaitez faire le plein de vitalité ? Vous ressentez le besoin profond de faire une cure de vitamines pour être en pleine forme ? C’est normal, car tous les hommes ont besoin de vitamines, et plus particulièrement de vitamine C, d’autant plus l’hiver pour entretenir le bon fonctionnement de l’organisme. Hors la vitamine C se retrouve le plus souvent dans des fruits et légumes que l’on consomme en petite quantité. Pour palier à cette carence de vitamines C que l’on retrouve chez de nombreuses personnes, il est possible de prendre des compléments alimentaires à l’acérola, commercialisés sur Télé Achat de M6 Boutique. La cure vitaminée à l’acérola, qui est un antioxydant efficace, et trente fois plus vitaminé que l’orange, se présente sous un lot de trois boîtes de comprimés à croquer. En prenant ces comprimés pleins de vitalité, vous allez consommer de la pure vitamine C, qui est à l’origine de bon nombre de processus métaboliques. En plus de contribuer à la formation du collagène, indispensable à la formation du tissu conjonctif de la peau, des ligaments et des os, la vitamine C renforce les défenses immunitaires, participe à l’élaboration des globules rouges, et augmente également l’absorption du fer que contiennent les végétaux. A savoir que la vitamine C est également un puissant antioxydant, qui lutte avec efficacité contre les radicaux libres, son action à ce titre est double, puisqu’elle est préventive et curative. La vitamine C se concentre dans les fruits et les légumes les plus colorés et crus comme le poivron rouge, orange, clémentine, citron, pamplemousse, framboise, fraise, brocoli, tomate, etc. cependant, il est à noter que l’acérola concentre 30 fois plus de vitamine C que les agrumes en général. L’Acérola, que l’on appelle également cerise acérole, se développe sur un arbuste vigoureux originaire des Caraïbes. Véritable concentré de vitamine C, une seule cerise acérole peut satisfaire les besoins jounaliers en vitamine C d’un adulte. D’autres vertus bienfaitrices sur l’organisme peuvent aussi être accordées à l’Acérola, puisque celle-ci contient également des minéraux et des bioflavonoïdes qui participent à l'absorption de la vitamine C par les cellules. Il faut savoir que le corps humain ne stocke pas la vitamine C apportée chaque jour par les aliments consommés. Il peut être important dans le cas où l’on ne consomme pas assez de sources de vitamine C, d’entreprendre une cure vitaminée à l’acérola, pour combler les carences. En plus de stimuler la résistance du corps humain à la fatigue et au froid, la vitamine C est antioxydante, et sa consommation peut se révéler très bénéfique aux fumeurs, personnes victimes du stress, personnes agées et aussi sportifs. La cure vitaminée acérola distribuée sur M6 Boutique comporte 3 boîtes de 24 comprimés à croquer pour faire une cure de vitamine C prolongée et bienfaisante.

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mardi 1 avril 2014

Spiruline pour le sport et musculation

Spiruline

Spiruline

Spiruline présentation



La spiruline est une algue bleue unicellulaire de forme étroite et allongée, qui ne mesure pas plus d'un demi- millimètre. Elle se développe dans les eaux saumâtres, et favorablement dans les régions tropicales et subtropicales où le pH de l'eau est alcalin.

Malgré qu'elle soit classée dans la catégorie des algues bleues, la spiruline est de couleur vert foncé, teinte qui lui vient de la présence de pigments de chlorophylle qui couvrent des reflets bleutés et jaunâtres.

Le nom de «spiruline» dérive de la forme de cette algue qui ressemble, comme vous pouvez le deviner à celle d'une spirale.


lundi 31 mars 2014

Desmodium pour le foie


Desmodium  bienfaits
Desmodium  
Le foie, un rôle clé

Le foie joue un rôle clé dans le métabolisme, il est un organe particulièrement sensible à l'action nocive de substances toxiques, alcool, drogues, médicaments etc...
En exemple, le processus de détoxication de nombreuses molécules potentiellement dangereuses, est effectué par une série d'enzymes localisées dans les cellules du foie.
Pour cette raison, le maintien de l'intégrité et le bon fonctionnement du foie est nécessaire pour sauvegarder la santé de l'individu.
Les scientifiques ont démontré que les substances ayant des pouvoirs antioxydants jouent un rôle majeur dans la défense des cellules du foie contre les dommages causés par le stress oxydatif et les radicaux libres qui sont  produits par diverses réactions biochimiques ayant  lieu seulement dans le foie.

samedi 29 mars 2014

Cranberry, "canneberge" pour infection urinaire (cystite)



canneberge cystite
Canneberge et cystite
Cranberry : les propriétés de la canneberge


De la famille des éricacées, mon nom scientifique est Vaccinium macrocarpon Aiton
famille.

Origine et description botanique


La canneberge ou cranberry est un arbuste à feuilles persistantes d'Amérique du Nord, très similaire du point de vue botanique à notre bleuet. Il pousse de façon sauvage en Amérique du Nord dans les terres marécageuses acides et pour cela la cranberry est également connue comme la myrtille rouge palustre américaine. La fleur de la canneberge est blanche ou rose pâle, en forme de cloche. Le fruit est petit et rouge, il est pulpeux et dur.

Parties utilisées des Cranberry's


Les compléments alimentaires sont fabriqués à partir de fruits, entiers, frais ou congelés, ou sous forme de jus de canneberge.


Constituants chimiques et mécanisme d'action


La «drogue végétale» est constituée du fruit , qui contient des pro-anthocyanidines, des flavonoïdes tels que la quercétine, des catéchines, des tanins, de l'acide ascorbique, de l'acide citrique, de l'acide malique et de l'acide glucuronique, du bêta- carotène, du glutathion, de l'alpha-tocophérol (vitamine E), etc.

Canneberge, propriétés



Initialement, il a été émis l'hypothèse que l'action antiseptique de la canneberge au niveau de l'appareil urinaire est liée à la capacité d'acidifier les urines, ce qui les rend moins hospitalière à la croissance des bactéries telles que Escherichia coli, un des agents étiologiques les plus courants des infections des voies urinaires, impliqué dans environ 80% des cas. Des études expérimentales successives ont confirmé que l'objectif principal du fruit de canneberge est Escherichia coli, toutefois, le principal mécanisme d'action ne dépend pas tant de la capacité à acidifier l'urine, mais plutôt d'inhiber l'adhérence d'Escherichia coli aux cellules épithéliales des voies urinaires. L'action semble être due à des pro-anthocyanidines, des polyphénols qui inhibent sélectivement les adhésines produites par les bactéries réductrices de l'adhérence bactérienne aux cellules uro-épithéliales. Les pro-anthocyanidines les plus actives à cet égard semblent être celles de type A.

En substance, du fait de la richesse en proanthocyanidines, la canneberge inhibe l'adhérence de certaines bactéries (Escherichia coli, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa , etc.) des cellules de la muqueuse qui tapissent le tractus urinaire, ce qui favorise leur élimination par l'urine.

Cranberry : propriétés de la canneberge


La canneberge exerce cet effet également par rapport à d'autres agents pathogènes des voies urinaires, mais ne semble pas être efficace pour libérer les bactéries qui ont déjà adhéré aux cellules épithéliales du tractus. Son efficacité serait plus grande en termes de prévention.

L'activité anti-adhésive de jus de canneberge peut également être utile dans la prévention de l'adhésion des bactéries sur les dents de la flore buccale impliquées dans la formation et la stabilité de la plaque dentaire, action similaire pour Helicobacter pylori, l'agent responsable de la plupart des cas d' ulcère gastro-duodénal.

La canneberge est pleine de composés monomères et polymères phénoliques qui ont une action protectrice sur les cellules contre les radicaux libres, en les protégeant contre les dommages oxydatifs, avec des effets bénéfiques pour le système cardiovasculaire et également immunitaire.

Quoique marginal pour déterminer l'efficacité antiseptique, il convient de rappeler également l'effet acidifiant dans l'urine , qui crée un environnement défavorable pour les bactéries, en particulier Escherichia coli.

La canneberge est utilisée par les Amérindiens depuis des siècles dans la diète commune, mais également en tant que médicament pour traiter des problèmes urinaires et rénaux. Les marins l'utilisaient pour la prévention du scorbut, car elle est riche en vitamine C.

La canneberge d'Amérique, en particulier sous forme de jus, est traditionnellement utilisé pour la prévention et le traitement des infections des voies urinaires , et comme déodorant pour les personnes souffrant d'incontinence urinaire. Elle est utilisé pour le diabète de type 2, pour le syndrome de fatigue chronique, en tant que diurétique, antiseptique, anti-pyrétique et anti-cancer.

Études et efficacité clinique


Dans plusieurs études contrôlées, la canneberge canneberge présente des propriétés antioxydantes, elle s'est avérée efficace dans la prévention et le traitement des infections chroniques et récurrentes des voies urinaires.

Nous rapportons dans ce domaine , une méta-analyse en 2004 ( Jepson RG , Mihaljevic L , Craig J. Cranberries pour prévenir les infections des voies urinaires ), qui a étudié l'effet de différentes préparations de canneberge sur les infections des voies urinaires. Nous rapportons 7 essais cliniques contrôlés.

L'effet du jus de canneberge par rapport au placebo a été examiné dans cinq études, tandis que les deux autres ont étudié l'effet de capsules de canneberge par rapport au placebo. On voit que les produits à base de canneberges réduisent significativement l'incidence des infections des voies urinaires après 12 mois par rapport au placebo.
Il n'y avait aucune différence significative en ce qui concerne l'efficacité des capsules ou le jus de canneberge. Les effets secondaires étaient très rares et comparable au placebo. La méta-analyse a conclu que le jus de canneberge et les capsules peuvent réduire l'incidence des infections des voies urinaires, bien que de nombreux patients abandonnent le traitement en cours. A indiquer, cependant, dans les études ont été préparées et utilisées différentes doses de canneberge, et il est toujours assez flou quelle est la durée idéale du traitement et quelles sont les meilleures quantités et concentrations à consommer.

Posologie, mode d'utilisation cranberry


Pour la prévention des infections urinaires, l'apport recommandé est de 500-750 ml de jus de par jour, divisé en trois prises par jour. Il est important de signaler que la quantité recommandée de jus dépend de sa concentration, dans le cas du jus pur, il peut être dilué dans l'eau, à hauteur de 80 à 160 ml par jour.

Chez les enfants, la dose de jus de cranberry recommandé est de 18-25 mg / kg / jour.
Pour le jus de fruit, le constituant de référence pour la qualité du produit fini peut être considéré comme le type pro- anthocyanidines A, dont la concentration dans les produits du commerce est d'environ 1.2 à 1.4 % . L'extrait sec disponible sur le marché, quant à lui, est généralement normalisé à 15 % de polyphénols. Il est recommandé de prendre une gélule (300 mg) 2-3 fois par jour, entre les repas avec de l'eau.

Mises en garde et contre-indications


La canneberge est généralement bien tolérée et il n'y a pas de contre-indications spécifiques. De très fortes doses, comme 3-4 litres de jus par jour peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux et des diarrhées. La consommation de plus d'un litre/jour de jus pendant des périodes prolongées peut augmenter le risque de formation de calculs du rein d'acide urique, ce qui explique pourquoi la consommation de canneberge peut être contre productif chez les patients atteints hyperuricosurie ou hypercystinurie.

Bien que la plupart des cas d'infections des voies urinaires répondent bien au traitement avec la canneberge, il est toujours conseillé d'éviter l'auto-traitement et être suivi par un médecin ; les infections urinaires négligées peuvent en effet développer des infections du rein de graves conséquences.


Les interactions médicamenteuses du Cranberry


Il y a quelques cas rapportés de l'interaction entre la warfarine et le jus de canneberge, avec le renforcement de l'effet anticoagulant des principes actifs. L'interaction entre le jus de canneberge et la warfarine est biologiquement plausible, car la warfarine est métabolisée par le cytochrome P450 et le jus de canneberge contient des flavonoïdes qui inhibent les enzymes CYP. En l'absence de données concluantes, il est recommandé la vigilance de l'administration concomitante de warfarine et de canneberges.

« Chitosane » ou « Chitosan » et régime pour maigrir

« Chitosane » ou « Chitosan » et minceur
« Chitosane » ou « Chitosan »

« Chitosane » ou « Chitosan » efficace pour maigrir ?

D'après les nombreuses boutiques en ligne spécialisées dans la perte de poids, le chitosane, aussi appelé chitosan, serait un véritable piège à graisse, faciliterait la perte de poids, et empêcherait l'absorption des graisses alimentaires.
Lors de son utilisation, il empêcherait l'absorption des graisses et amènerait le corps a puiser sur ses réserves en graisse.
Il formerait un "gel" qui tapisserait l'estomac comme une serviette en papier absorbante et favoriserait également le transit intestinal.
Ces mêmes boutiques recommandent l'utilisation du « chitosane » ou « chitosan » pour les personnes ayant une alimentation trop grasse.
Alors, le chitosane (chitosan) est-il efficace dans un régime pour maigrir et a-t-il des effets secondaires ?

Composition

Le chitosane est un polymère fibreux obtenu à partir de la chitine, le composant principal de la carapace des crustacés.
La chitine est présente dans la nature en tant que composant du squelette des insectes et des crustacés, chimiquement, il s'agit d'un polysaccharide naturel qui est insoluble dans l'eau en raison de sa structure cellulaire rigide.
Le chitosane est un polymère du D-glucosamine, qui peut également être obtenu par désacétylation de la chitine alcaline.
Le procédé industriel qui est utilisé actuellement, est obtenu à partir de coquillages.
Le chitosane est également utilisé dans la formulation de produits pharmaceutiques pour des produits ophtalmiques.

Bienfaits et propriétés

La structure du chitosane, semblable à la cellulose, capture la graisse dans le tube digestif à un taux de 30 %, et a la capacité de réduire le taux de cholestérol et de glucose dans le sang.
En fait, le chitosane ne provoque pas une réduction quantitative de l'absorption des graisses, mais ralenti uniquement l'absorption.
Il existe de nombreux essais scientifiques qui ont conclu que le chitosane (chitosan) peut aider à perdre du poids.
Il est considéré comme une fibre spéciale, capable d'absorber 6 à 10 fois son poids en graisse.
En un mot, il est un peu semblable à la fibre de cellulose.
Le chitosane est capable de réduire de manière significative les molécules de graisse en les convertissant dans une forme non digestible pour le corps humain et ce avant que les graisses atteignent l'estomac et soient métabolisées.
Le chitosane est 100% naturel et agit comme une fibre et a des talents incomparables sur le piégeage de la graisse.
Évidemment, la pratique d'un sport en aérobic ou autres, multipliera les effets de la chitosane (chitosan) dans le cadre d'un régime de perte de poids.

Posologie

Ne pas prendre du chitosan sans avis médical
3 à 6 gélules par jour de 180 mg
Il est recommandé avec la prise de chitosane, la consommation de 7 à 8 verres d'eau par jour.
Ce complément alimentaire ne doit pas se substituer à un régime alimentaire varié.
Il ne doit pas être utilisé pendant la grossesse et l'allaitement et il faut le tenir hors de portée des enfants.

vendredi 28 mars 2014

Artichaut allié du foie et des régimes miceur

artichaut minceur
Artichaut bienfaits

Artichaut, histoire

L'artichaut est originaire du Moyen-Orient. Dans l'Antiquité, il était un légume important pour les herboristes grecs et égyptiens, qui le considéraient comme un "cadeau du soleil".
Déjà au quatrième siècle avant J.-C., l'artichaut était cultivé par les Arabes, qu'ils appelaient "Karshuf", dont il tire son nom actuel.

Composition de l'artichaut

L’artichaut est une véritable mine d'or du point de vue nutritif et a des pouvoirs de guérison qui sont aujourd'hui certifiées.
Ce légume a une faible teneur en calories (environ 24 calories par kilo de produit brut) mais il a une valeur nutritive élevée ce qui le rend particulièrement intéressant pour une utilisation dans les régimes amaigrissants.
L'artichaut est riche en sels minéraux, en calcium, magnésium, phosphore et fer, qui sont essentiels pour la formation des tissus et la coagulation sanguine, ainsi que pour le métabolisme.

Bienfaits et propriétés de l'artichaut

L'artichaut contient un ingrédient actif, la cynarine, qui favorise la diurèse et la sécrétion biliaire (pour ne pas perdre le bénéfice de cette dernière il est conseillé de manger les artichauts crus)  Selon une étude scientifique récente, grâce aux polyphénols, l'artichaut serait capable de contrecarrer l'action oxydante des radicaux libres mais aussi d'interférer avec les processus moléculaires qui induisent la transformation de tumeurs malignes.
L'artichaut a également un grand pouvoir digestif et diurétique grâce à l'inuline, qui abaisse le taux du mauvais cholestérol et chez les diabétiques, il diminue le niveau de sucre dans le sang.
Au cœur de l'artichaut se trouve l'acide chlorogénique, un antioxydant puissant, capable de prévenir les maladies cardio-vasculaires athérosclérotiques.
En outre, ce légume contient beaucoup de fer et est donc adapté pour contrer l'anémie.
L'action de ses fibres permet de réduire l'accumulation de graisse dans l'intestin en ayant également une efficacité importante laxative.
L'artichaut contient de la vitamine A et du bêta-carotène (qui régénèrent et protègent les cellules contre les radicaux libres nocifs, améliorent la vue, réduisent le risque de cancers divers, etc...)
L’artichaut contient aussi de la vitamine B (qui aide le système nerveux, améliore la peau, les cheveux, et le foie)
De la vitamine C (qui régénère le système immunitaire, réduit le stress et la fatigue, puis est essentiel pour la formation du collagène, renforce les vaisseaux sanguins de la peau, des muscles et des os)
Les chercheurs ont également trouvé des propriétés régénératrices du parenchyme hépatique, ainsi que la capacité à améliorer les fonctions de sécrétion et moteur de l'appareil digestif.


Posologie

L'artichaut a de nombreuses propriétés bénéfiques, il est en fait un tonique alimentaire et digestif, grâce à la cynarine. Pour cette raison, si votre choix se tournent vers des gélules d'artichaut, il faudra les choisir titrées à plus de 4 % en cynarine pour obtenir les bienfaits escomptés.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Artichaut
http://www.mr-plantes.com/2014/09/cynara-scolymus-2/